Ăn gì ở Đồng Hới? Ăn gì ở Quảng Bình? Nên ăn gì và ăn nhà hàng nào ngon?. Là câu hỏi mà bất cứ khách hàng nào muốn đến khám phá Quảng Bình đều muốn biết. Quảng Bình không chỉ thu hút khách du lịch bởi những hang động đẹp , kỳ vỹ. Những bãi biển nên thơ với bờ cát trắng mà còn khiến người ta nhớ mãi bởi món ăn ngon và đặc trưng.

   Ăn gì ở Đồng Hới – Quảng Bình? 4 món ngon nhất định bạn phải thử khi đi du lịch Quảng Bình. Dưới đây là 4 món ăn đặc sắc của Quảng Bình mà QUANG BINH GO Travel sẽ gợi cho các bạn; để các bạn không bỏ lỡ khi tới Quảng Bình nhé! Hãy nhanh chóng ghi tên chúng vào sổ tay. Để nếu có dịp đến Quảng Bình thì nhất định bạn phải thưởng thức.

Cháo canh

   Món ăn thoạt nghe có vẻ giống món cháo, nhưng đây là cách người Quảng Bình gọi món bánh canh bột lọc hoặc bột gạo. Tô cháo canh có nước dùng màu hơi vàng; là sự kết hợp của cá; tôm; thịt, xương, rạm…. .Hoặc cá Lóc đồng sau khi luộc sẽ được bóc lấy thịt, xào lên, nêm vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi.

   Cháo canh Quảng Bình còn lạ bởi được ăn kèm với rau Cải Xanh thái nhỏ. Tô cháo canh nóng hổi được trộn thêm những lát rau cải xanh sẽ điểm thêm màu sắc và hương vị tươi ngon. Vị cải xanh vừa ngọt vừa cay tạo cảm giác bùi bùi nơi sống mũi khi thưởng thức.

   Ở TP Đồng Hới, cháo canh có thể ăn kèm với nem chả – dù hai thức này không hề ăn nhập với nhau. Sự kết hợp này có xuất xứ từ những người nông dân quê Mộ Trạch để thêm no bụng. Miếng nem chả giòn tan, thơm phức sẽ cuốn hút bạn thưởng thức. Sau đó nhâm nhi nước dùng, rồi những miếng cá lóc còn nóng sốt.

Lẩu cá khoai

   Lẩu cá khoai hay còn được gọi là lẩu cá Cháo nhé các bạn. Món này được chế biến như sau: cá được làm sạch; bỏ đầu; ruột; cắt đôi và ướp cùng các loại gia vị. Món này mà ướp càng lâu sẽ càng ngon và chỉ cần dùng các loại gia vị như muối, ớt, bột ngọt là ok rồi. Nhưng phải có thật nhiều cây nén (thuộc họ hành tỏi) được cắt mịn cả lá và củ nhỏ. Chỉ cần nhìn tô cá sau khi được ướp gia vị mang ra để trên bàn thì khỏi muốn nói mà chỉ muốn ăn ngay.

   Lẩu cá khoai không phải lúc nào cũng có mà là theo mùa. Nếu muốn thưởng thức món này du khách phải đến đúng dịp từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Ăn món cá Khoai này thì không biết bao nhiêu rau sống cho vừa. Các bạn yên tâm về rau nhé, vì Quảng Bình vào dịp này rau sạch và tươi ngon.

Bánh lọc

   Bánh lọc trở thành một món ăn đặc biệt nhất của tỉnh Quảng Bình. Không mấy ai qua Đồng Hới lại không muốn nếm thử và mua bánh về cất ăn dần hoặc làm quà.

   Nguyên liệu của bánh lọc chỉ đơn giản là bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ và một ít gia vị khác. Tôm dùng cho bánh chỉ là loại nhỏ ở cửa sông. Vừa đậm vị phù sa của đồng, vừa mặn mòi vị biển. Khi ăn chấm với nước mắm chắt Quảng Bình với những lát ớt cay xé lưỡi mới càng đáng nhớ.

   Để thưởng thức loại bánh này các bạn hãy đến đường Lê Thành Đồng sẽ có rất nhiều quán và ngon. Ở đây các quán phục vụ cả ngày nhưng đông nhất là lúc chiều tối. Mách nhỏ với các bạn những quán được dân địa phương ở đây ưa thích nhất: quán Hương Hoài, quán mệ Xuân.

   Nếu bạn muốn mua về làm quà thì nên mua bánh hấp qua chứ đừng luộc chín nhé. Khi về đến nhà các bạn để vào tủ lạnh sau đó khi nào ăn thì hãy hấp hoặc luộc lại là ok. Còn nếu ăn bạn mua để ăn trên đường đi thì nên mua hộp xố hoặc bỏ vào dụng cụ giữ nóng.

Cháo hàu

   Hàu, sống ở nước mặn, trên những bãi đá rộng lớn hay tại các chân trụ cầu đã cũ nát. Từ con Hàu người ta có thể nấu thành nhiều món ngon khác nhau như: nấu cháo gạo; xào với hành kẹp bánh tráng; nấu canh chua; canh rau hoặc nướng tùy theo sở thích. Đặc biệt, cháo hàu là món được yêu thích nhất. 

   Hàu ở đây được lấy từ sông Nhật Lệ chảy qua địa bàn thị trấn Quán Hàu. Điều thú vị là, cùng trên một con sông; nhưng Hàu ở những chỗ khác khác không nhiều và chất lượng bằng Hàu ở đây. Bởi vậy mới có chuyện rằng, người ta đưa hàu từ nơi khác về ngâm vào nước con sông này để có hương vị ngon của nơi đây.

   Trên đây đã chia sẻ với Ăn gì ở Đồng Hới – Quảng Bình? 4 món ngon nhất định bạn phải thử khi đi du lịch Quảng Bình. Hy vọng các bạn sẽ có những sự lựa chọn phù hợp cho mình và người thân?. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Chúc các bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi về Quảng Bình!

=>>> Cần hỗ trợ thông tin về du lịch Quảng Bình hoặc có nhu cầu thuê xe du lịch 4 – 45 chỗ cho gia đình, công ty, bạn bè thì liên hệ với QUANG BINH GO Travel– 0909288979 ngay để được tư vấn cụ thế nhé!